Menurut seorang dokter di Cina Dr Wei Yubin, Produk dari kacang kedelai, khususnya tahu, mengandung kadar kalsium yang tinggi. Kalsium yang begitu banyak tidak bisa dicerna dan dikeluarkan tubuh tanpa air dalam jumlah cukup, seperti yang dia sampaikan kepada harian the Qianjiang Evening Post seperti dikutip oleh BBC.
Tentunya segala sesuatu yang berlebihan dan apabila tak dapat dicerna memungkinkan akan menjadi endapan yang lama kelamaan akan mengkristas atau membatu dan menjadi partikel yang secara umum disebut batu ginjal.
Baru – baru ini seorang pasien yang teridentifikasi bermarga He itu harus menjalani operasi bedah selama dua jam di rumah sakit Kota Dongyang, bagian timur Provinsi Zhejiang, untuk mengeluarkan semua batu ginjalnya.
Dokter di rumah sakit mengatakan ratusan batu dalam ginjal He amat mungkin terbentuk karena dia sering makan tahu dan kurang minum air. Setelah dilakukan CT scan, diketahui bahwa ginjalnya terisi penuh dengan batu. Dokter mengatakan bila He menunda operasi bedah lebih lama, ginjalnya harus diangkat.
Hati – hati konsumsi tahu, dan makanan dari kedelai lainnya tanpa mengiringinya dengan minum air putih yang banyak. Air putih memberikan efek luar biasa untuk melancarkan pencernaan, menggelontorkan kotoran – kotoran.
