Terkadang memang kita tidak tahu bahwa sesuatu yang sepele itu justru ada manfaat yang luar biasa. Beberapa hal sudah dibuktikan dengan penelitian serta implementasi klinisnya.
Seperti halnya Kulit terluar bawang merah maupun bawang bombai biasanya selalu kita buang. Dianggap kotor dan tidak berguna, tidak heran umumnya masyarakat membuang bagian tersebut. Bahkan menurut data studi tahun 2011 di Eropa limbah bawang merah maupun bawang bombai sekitar 500.000 ton per tahun.
Mengutip dari Reader’s Digest, Senin (13/10/2014), bagian yang dibuang itu terdapat nutrisi yang baik untuk tubuh seperti quercetin. Pigmen tanaman ini dapat mencegah penyumbatan pembuluh darah, menurunkan gula darah dan mengurangi peradangan. Luar Biasa.
Meski kulit tak bisa dimakan layaknya bagian dalam bawang merah, masukkan saja kulit bawang merah yang telah dicuci bersih ke dalam air saat memasak sop atau masakan lain. Aroma maskan yang dhasilkan akan wangi dan manfaat kulit bawang bisa dirasakan tubuh.
Silakan membuktikan dan selamat mencoba.
