Tuesday, 7 February 2023
KampoengNgawi
No Result
View All Result
35 °c
Ngawi
29 ° Mon
30 ° Tue
30 ° Wed
30 ° Thu
  • Home
  • Berita
    • All
    • Hukum
    • Kabar Desa
    • Kabar Jatim
    • Kabar Nasional
    • Kabar Ngawi
    • Pemerintahan
    Luar Biasa, Dua Lagu Baru Denny Caknan Trending di Youtube

    Luar Biasa, Dua Lagu Baru Denny Caknan Trending di Youtube

    Lirik Lagu Kalih Welasku Denny Caknan

    Lirik Lagu Kalih Welasku Denny Caknan

    Ternyata Benteng Pendem Ngawi Punya 510 Lubang Pintu dan Jendela, Lebih Banyak dari Lawang Sewu

    Ternyata Benteng Pendem Ngawi Punya 510 Lubang Pintu dan Jendela, Lebih Banyak dari Lawang Sewu

    Inilah Alamat Website Organisasi Perangkat Desa di Kabupaten Ngawi

    Inilah Alamat Website Organisasi Perangkat Desa di Kabupaten Ngawi

    Babinsa Koramil 0805/01 Ngawi Latih Siswa SDN 1 Watualang Baris Berbaris

    Babinsa Koramil 0805/01 Ngawi Latih Siswa SDN 1 Watualang Baris Berbaris

    Mantab, Pangdam V Brawijaya Pimpin Panen Raya Padi di Ngawi

    Mantab, Pangdam V Brawijaya Pimpin Panen Raya Padi di Ngawi

  • Politik
  • Ekonomi
  • Pendidikan
    Ikuti Forsmawi Futsal Competition 2023, Get Your Glory with Sportivity

    Ikuti Forsmawi Futsal Competition 2023, Get Your Glory with Sportivity

    Implementasi Filsafat Pragmatisme dalam Terapi Psikologi

    Implementasi Filsafat Pragmatisme dalam Terapi Psikologi

    Babinsa Koramil 0805/01 Ngawi Latih Siswa SDN 1 Watualang Baris Berbaris

    Babinsa Koramil 0805/01 Ngawi Latih Siswa SDN 1 Watualang Baris Berbaris

    Terbatasnya Penggunaan Bahasa Indonesia di Pondok Pesantren Modern Darussalam Gontor

    Terbatasnya Penggunaan Bahasa Indonesia di Pondok Pesantren Modern Darussalam Gontor

    Market Day SD Luqman Al Hakim Ngawi, Tumbuhkan Jiwa Wirausaha ala Rasulullah

    Market Day SD Luqman Al Hakim Ngawi, Tumbuhkan Jiwa Wirausaha ala Rasulullah

    KKN-PPM UGM Diminta Turut Mengubah Persepsi Masyarakat Ngawi

    KKN-PPM UGM Diminta Turut Mengubah Persepsi Masyarakat Ngawi

    Kampus Mengajar Angkatan 3 Jalankan Program di SDN Bangunrejo Kidul 2

    Kampus Mengajar Angkatan 3 Jalankan Program di SDN Bangunrejo Kidul 2

    Kesimpulan dan Refleksi Pemikiran Ki Hajar Dewantara

    Kesimpulan dan Refleksi Pemikiran Ki Hajar Dewantara

    Pesantren Ramadhan SD Luqman Al Hakim Ngawi, Pupuk Generasi Alquran dan Berwawasan Kebangsaan

    Pesantren Ramadhan SD Luqman Al Hakim Ngawi, Pupuk Generasi Alquran dan Berwawasan Kebangsaan

  • Wisata
    Kemenparekraf Tetapkan Bangunrejo Kidul dan Giriharjo Sebagai Desa Wisata Berkelanjutan di Kabupaten Ngawi

    Kemenparekraf Tetapkan Bangunrejo Kidul dan Giriharjo Sebagai Desa Wisata Berkelanjutan di Kabupaten Ngawi

    Pengembangan Wisata di Sumber Air Cekok Mondol Diberi Nama Taman Cendol Dawet

    Pengembangan Wisata di Sumber Air Cekok Mondol Diberi Nama Taman Cendol Dawet

    Tandatangani Berita Acara KPBU Kawasan Agrowisata Ngrambe, Bupati Merinci Fasilitas yang Akan Ditambahkan

    Tandatangani Berita Acara KPBU Kawasan Agrowisata Ngrambe, Bupati Merinci Fasilitas yang Akan Ditambahkan

    Pemuda Ngrancang Kembali Geliatkan Wisata Waduk Kali Bening Mantingan

    Pemuda Ngrancang Kembali Geliatkan Wisata Waduk Kali Bening Mantingan

    Grogol Park, Taman Bunga Cantik di Kampung Kerbau Ngawi

    Grogol Park, Taman Bunga Cantik di Kampung Kerbau Ngawi

    Bupati Banyumas Studi Banding Pengembangan Pariwisata ke Srambang Park

    Bupati Banyumas Studi Banding Pengembangan Pariwisata ke Srambang Park

    Trending Tags

    • daftar wisata ngawi
    • tempat wisata di ngawi
    • wisatangawi
    • aplikasi wisata ngawi
    • wisata air ngawi
  • Olahraga
  • Lainnya
    • Kesehatan
    • Teknologi
    • Sosial
    • Seni Budaya
    • Kuliner
    • Religi
    • Netizen
    • Tokoh
  • Home
  • Berita
    • All
    • Hukum
    • Kabar Desa
    • Kabar Jatim
    • Kabar Nasional
    • Kabar Ngawi
    • Pemerintahan
    Luar Biasa, Dua Lagu Baru Denny Caknan Trending di Youtube

    Luar Biasa, Dua Lagu Baru Denny Caknan Trending di Youtube

    Lirik Lagu Kalih Welasku Denny Caknan

    Lirik Lagu Kalih Welasku Denny Caknan

    Ternyata Benteng Pendem Ngawi Punya 510 Lubang Pintu dan Jendela, Lebih Banyak dari Lawang Sewu

    Ternyata Benteng Pendem Ngawi Punya 510 Lubang Pintu dan Jendela, Lebih Banyak dari Lawang Sewu

    Inilah Alamat Website Organisasi Perangkat Desa di Kabupaten Ngawi

    Inilah Alamat Website Organisasi Perangkat Desa di Kabupaten Ngawi

    Babinsa Koramil 0805/01 Ngawi Latih Siswa SDN 1 Watualang Baris Berbaris

    Babinsa Koramil 0805/01 Ngawi Latih Siswa SDN 1 Watualang Baris Berbaris

    Mantab, Pangdam V Brawijaya Pimpin Panen Raya Padi di Ngawi

    Mantab, Pangdam V Brawijaya Pimpin Panen Raya Padi di Ngawi

  • Politik
  • Ekonomi
  • Pendidikan
    Ikuti Forsmawi Futsal Competition 2023, Get Your Glory with Sportivity

    Ikuti Forsmawi Futsal Competition 2023, Get Your Glory with Sportivity

    Implementasi Filsafat Pragmatisme dalam Terapi Psikologi

    Implementasi Filsafat Pragmatisme dalam Terapi Psikologi

    Babinsa Koramil 0805/01 Ngawi Latih Siswa SDN 1 Watualang Baris Berbaris

    Babinsa Koramil 0805/01 Ngawi Latih Siswa SDN 1 Watualang Baris Berbaris

    Terbatasnya Penggunaan Bahasa Indonesia di Pondok Pesantren Modern Darussalam Gontor

    Terbatasnya Penggunaan Bahasa Indonesia di Pondok Pesantren Modern Darussalam Gontor

    Market Day SD Luqman Al Hakim Ngawi, Tumbuhkan Jiwa Wirausaha ala Rasulullah

    Market Day SD Luqman Al Hakim Ngawi, Tumbuhkan Jiwa Wirausaha ala Rasulullah

    KKN-PPM UGM Diminta Turut Mengubah Persepsi Masyarakat Ngawi

    KKN-PPM UGM Diminta Turut Mengubah Persepsi Masyarakat Ngawi

    Kampus Mengajar Angkatan 3 Jalankan Program di SDN Bangunrejo Kidul 2

    Kampus Mengajar Angkatan 3 Jalankan Program di SDN Bangunrejo Kidul 2

    Kesimpulan dan Refleksi Pemikiran Ki Hajar Dewantara

    Kesimpulan dan Refleksi Pemikiran Ki Hajar Dewantara

    Pesantren Ramadhan SD Luqman Al Hakim Ngawi, Pupuk Generasi Alquran dan Berwawasan Kebangsaan

    Pesantren Ramadhan SD Luqman Al Hakim Ngawi, Pupuk Generasi Alquran dan Berwawasan Kebangsaan

  • Wisata
    Kemenparekraf Tetapkan Bangunrejo Kidul dan Giriharjo Sebagai Desa Wisata Berkelanjutan di Kabupaten Ngawi

    Kemenparekraf Tetapkan Bangunrejo Kidul dan Giriharjo Sebagai Desa Wisata Berkelanjutan di Kabupaten Ngawi

    Pengembangan Wisata di Sumber Air Cekok Mondol Diberi Nama Taman Cendol Dawet

    Pengembangan Wisata di Sumber Air Cekok Mondol Diberi Nama Taman Cendol Dawet

    Tandatangani Berita Acara KPBU Kawasan Agrowisata Ngrambe, Bupati Merinci Fasilitas yang Akan Ditambahkan

    Tandatangani Berita Acara KPBU Kawasan Agrowisata Ngrambe, Bupati Merinci Fasilitas yang Akan Ditambahkan

    Pemuda Ngrancang Kembali Geliatkan Wisata Waduk Kali Bening Mantingan

    Pemuda Ngrancang Kembali Geliatkan Wisata Waduk Kali Bening Mantingan

    Grogol Park, Taman Bunga Cantik di Kampung Kerbau Ngawi

    Grogol Park, Taman Bunga Cantik di Kampung Kerbau Ngawi

    Bupati Banyumas Studi Banding Pengembangan Pariwisata ke Srambang Park

    Bupati Banyumas Studi Banding Pengembangan Pariwisata ke Srambang Park

    Trending Tags

    • daftar wisata ngawi
    • tempat wisata di ngawi
    • wisatangawi
    • aplikasi wisata ngawi
    • wisata air ngawi
  • Olahraga
  • Lainnya
    • Kesehatan
    • Teknologi
    • Sosial
    • Seni Budaya
    • Kuliner
    • Religi
    • Netizen
    • Tokoh
No Result
View All Result
Morning News
No Result
View All Result
Home Advertorial

Sosis Basuke, Makanan Kaya Protein Ciptaan Lima Mahasiswa Brawijaya

KampoengNgawi
Thu, 29 Jul 2021
/ Advertorial, Kabar Jatim
0
Sosis Basuke, Makanan Kaya Protein Ciptaan Lima Mahasiswa Brawijaya

Sosis Basuke. (Adv)

318
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

MALANG — Sosis merupakan produk olahan daging yang banyak digemari oleh masyarakat mulai anak-anak hingga orang dewasa. Pada umumnya sosis dibuat dari daging sapi dan ayam, namun sebenarnya sosis juga dapat dibuat dari ikan, karena kualitas protein pada ikan cenderung lebih baik dibandingkan dengan protein daging sapi.

Akan tetapi, sosis yang beredar di pasaran diketahui banyak mengandung bahan pengawet berbahaya seperti nitrit. Hal tersebut menimbulkan keraguan terutama bagi anak-anak dan masyarakat penggemar sosis.

Sebuah penelitian menyatakan bahwa nitrosodimetilamin yang merupakan hasil reaksi nitrit dapat menyebabkan kerusakan pada hati. Selain itu, sifat karsinogenik-nya bisa memicu berkembangnya sel kanker.

BACA JUGA

Kepala Disbudpar Jatim Membuka East Java Social Network Meet Up 2020

Ngawi Kirimkan 13 Pembina Pramuka Ikuti Karang Pamitran Nasional 2018

Berdasarkan permasalahan tersebut, lima mahasiswa Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan (FPIK) Universitas Brawijaya (UB) yang beranggotakan Surya Rachman Susilowati, Erviana Shinta Dewi, Surya Dewa Ramadhan, Lalu Octavian Diandra P., dan Yesica Wulanda Eka P. dibawah bimbingan dosen Qurrota A`yunin, S.Pi.,MP.,M.Sc. berinovasi mengolah daging ikan yang aman bernama Sosis BASUKE.

“Sosis BASUKE merupakan sebuah produk pangan yang menggunakan bahan baku Ikan Barakuda, singkong, dan daun kelor dengan menggunakan bahan pengawet alami, yaitu kitosan dari cangkang atau karapas udang,” terang Surya Dewa Ramadhan kepada redaksi.

Menurutnya, ikan barakuda mengandung vitamin B2 yang berperan dalam menjaga sistem syaraf agar berjalan normal, membantu memperlancar metabolisme, menyembuhkan radang kulit, mencegah penyakit jantung dan baik bagi kesehatan mata. Sedangkan daun kelor digunakan karena memiliki kandungan gizi yang baik untuk dikesehatan yaitu protein, karbohidrat, zat besi, magnesium, Vitaman A.

“Singkong kaya akan zat besi, energi, Fosfor, kalium, karbohidrat, dan lemak serta difortifikasi kitosan yang berfungsi sebagai bahan pengawet alami,” imbuhnya.

Lebih lanjut ia menjelaskan bahwa kulit udang juga mengandung protein hingga 40%, kalsium karbonat 40-50%, dan kitin 20-36,61%, sehingga dapat menghambat pertumbuhan mikroorganisme perusak. Kitosan juga melapisi produk yang diawetkan, sehingga terjadi interaksi yang minimal antara produk dan lingkungan.

Kepada redaksi, lima mahasiswa ini menyebutkan bahwa Sosis BASUKE dikemas dalam kemasan plastik vacuum yang hampa udara, sehingga makanan di dalamnya dipastikan akan lebih tahan lama dan mampu menekan pertumbuhan bakteri, serta terhindar dari pertumbuhan mikroba.

“Proses oksidasi dan kerusakan pada produk dapat dihindari karena jenis kemasan ini kedap udara sehingga dapat menjamin kualitas dari bahan-bahan atau produk yang dibungkus di dalamnya,” terang mereka.

Lebih lanjut dijelaskan bahwa Sosis BASUKE juga sedang dalam tahap uji proksimat di Universitas Muhammadiyah Malang, pengurusan Hak Kelayakan Intelektual, pengajuan sertifikat, dan logo halal dari Majelis Ulama Indonesia (MUI) dan pengajuan ke Badan Pengawasan Obat dan Makanan (BPOM).

Meski demikian, produk Sosis BASUKE sudah bisa didapatkan di laman marketplace seperti Shopee dan Tokopedia dengan harga yang terjangkau. Laman resmi tentang produk ini juga ada di media sosial dengan nama akun basuke.id seperti instagram, line, dan tiktok. (adv/edu)

Tags: kabar jatimmalangsosissosis basukeuniversitas brawijaya

Berita Terkait

Bupati Ngawi Terima Lencana Emas Jer Basuki Mawa Beya dari Gubernur Khofifah
Kabar Jatim

Bupati Ngawi Terima Lencana Emas Jer Basuki Mawa Beya dari Gubernur Khofifah

Mon, 05 Dec 2022
Semeru Erupsi, Guguran Awan Panas Capai 7 Km
Kabar Jatim

Semeru Erupsi, Guguran Awan Panas Capai 7 Km

Mon, 05 Dec 2022
Lowongan : Marketing Properti Bumi Kurnia Residence Walikukun, Widodaren
Advertorial

Lowongan Pengajar Campus Corner Educafe Ngawi

Fri, 04 Mar 2022
Selanjutnya
UGM Kerahkan Mahasiswa KKN-PPM dan Bantu Unit Pelayanan Kesehatan Atasi Covid-19 di Jawa Timur

UGM Kerahkan Mahasiswa KKN-PPM dan Bantu Unit Pelayanan Kesehatan Atasi Covid-19 di Jawa Timur

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Follow Us

Kabar Terbaru

Luar Biasa, Dua Lagu Baru Denny Caknan Trending di Youtube

Luar Biasa, Dua Lagu Baru Denny Caknan Trending di Youtube

Sat, 07 Jan 2023
UMK Ngawi Tahun 2023 Sebesar Rp 2.158.844

UMK Ngawi Tahun 2023 Sebesar Rp 2.158.844

Wed, 04 Jan 2023
Lirik Lagu Kalih Welasku Denny Caknan

Lirik Lagu Kalih Welasku Denny Caknan

Wed, 04 Jan 2023

Advertorial

Ikuti PUBGM Online Tournament  Sambil Berdonasi Peduli Dampak COVID-19

Ikuti PUBGM Online Tournament Sambil Berdonasi Peduli Dampak COVID-19

Sat, 25 Apr 2020
Kamu Bisa Memesan Gambar Vector Seperti Ini Sambil Berdonasi Peduli Dampak COVID-19

Kamu Bisa Memesan Gambar Vector Seperti Ini Sambil Berdonasi Peduli Dampak COVID-19

Wed, 22 Apr 2020
HDI dan Sekolah SPI Melawan Badai Krisis Ekonomi dengan Web Series Inspirational

HDI dan Sekolah SPI Melawan Badai Krisis Ekonomi dengan Web Series Inspirational

Wed, 07 Oct 2020
ADVERTISEMENT

Tentang Kami

KampoengNgawi merupakan Media Online yang mengedepankan kabar – kabar tentang Ngawi dari berbagi segmen, membawa suara positif dan mendidik dari Ngawi untuk dunia. Selengkapnya..

Follow us

Sekilas Ngawi

Nama ngawi berasal dari “awi” atau “bambu” yang selanjutnya mendapat tambahan huruf sengau “ng” menjadi “ngawi”.

| Sejarah Ngawi | Lambang Kabupaten Ngawi | Berita
___
Kirim Berita/Rilis/Artikel : redaksi@kampoengngawi.com

  • Iklan
  • Pedoman Media Siber
  • Privacy Policy

© 2022 KampoengNgawi - Media Ekspresi dan Edukasi

No Result
View All Result
  • Home
  • Berita
  • Politik
  • Ekonomi
  • Pendidikan
  • Wisata
  • Olahraga
  • Lainnya
    • Kesehatan
    • Teknologi
    • Sosial
    • Seni Budaya
    • Kuliner
    • Religi
    • Netizen
    • Tokoh

© 2022 KampoengNgawi - Media Ekspresi dan Edukasi